エノキとネギの卵とじ レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
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1
エノキはいしづきを切り取り、半分に切りほぐし、ネギは斜め切りにします。
小さめの鍋にエノキ、ネギ、水、しょうゆ、調理酒、みりん、砂糖を入れ煮ます。
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2
枝豆はさやから外します。
煮えたら、溶き卵を回し入れ、枝豆を入れ蓋をし余熱で火を通します。
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