時短かつ節約！鶏むね肉のパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を取った鶏むね肉を一口サイズに削ぎ切りにする。

2. 2

   プレーンヨーグルトを肉に混ぜ、5分ほど馴染ませておく。(時間があるときはもう少し長めに置いておく)
   こうすることで臭みが取れ、柔らかいお肉になります。

3. 3

   パン粉にハーブソルトを混ぜる。
   我が家は小さい子供がいるのでハーブソルトは少なめにしています。

4. 4

   鶏むね肉にパン粉を軽く押し付ける感じで付けていく。

5. 5

   フライパンに多めの油を入れ中火にかける。
   今回はオリーブ油を使用しました。
   普通のサラダ油でも大丈夫です。

6. 6

   肉を敷き詰める。
   結構ぎゅうぎゅうに入れて大丈夫です。
   油が足りない場合は油を足す。

7. 7

   お肉の周りが火が通って白くなってきたら裏返す。

8. 8

   裏返した時に油が少ないときは足す。

9. 9

   焼き色が付いたら完成！