野菜高騰☆乾燥野菜たっぷりの海鮮春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの軸をカットして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

2. 2

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

3. 3

   干ししいたけを用意します。ボウルに水と干しシイタケを入れ戻します。

4. 4

   こちらは1時間ほど戻したもの。

5. 5

   にんじんを千切りにして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

6. 6

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

7. 7

   切り干しにんじんを用意します。ボウルに水と切り干しにんじんを入れ戻します。

8. 8

   こちらは1時間ほど戻したもの。

9. 9

   大根を千切りにして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

10. 10

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

11. 11

    切り干し大根を用意します。ボウルに水と切り干し大根を入れ戻します。

12. 12

    こちらは1時間ほど戻したもの。

13. 13

    白菜を食べやすい大きさにカットして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

14. 14

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：9-12時間(完全乾燥)

15. 15

    乾燥白菜を用意します。ボウルに水と乾燥白菜を入れ戻します。

16. 16

    こちらは1時間ほど戻したもの。

17. 17

    もやしをトレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

18. 18

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間(完全乾燥)

19. 19

    乾燥もやしを用意します。ボウルに水と乾燥もやしを入れ戻します。

20. 20

    こちらは1時間ほど戻したもの。

21. 21

    トレイの上にクッキングシートをしき、ホタテを並べて食品乾燥機のスイッチオン！

22. 22

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

23. 23

    乾燥ホタテを用意します。ボウルに水と乾燥ホタテを入れ戻します。

24. 24

    こちらは1時間ほど戻したもの。

25. 25

    水で戻した食材は水切りし、しいたけとホタテは粗めにみじん切りします。

26. 26

    おわんに調味料を入れ混ぜ合わせておきます。

27. 27

    水と片栗粉を混ぜ、水溶き片栗粉を用意します。

28. 28

    フライパンにごま油をひき、ひき肉とドライジンジャーを入れ炒めます。

29. 29

    25を加え2-3分炒めます。

30. 30

    調味料を加え混ぜ合わせ1-2分味をなじませます。水溶き片栗粉を混ぜ合わせ火を止めます。

31. 31

    おわんにとって冷まします。

32. 32

    春巻きの皮を用意します。

33. 33

    水と薄力粉を混ぜ、水溶き小麦粉を用意します。

34. 34

    31の具を春巻きの皮で包みます。包んだ後、水溶き片栗粉で春巻きの皮をのり付けします。

35. 35

    こちらは春巻きの皮で具を包んだもの。

36. 36

    フライパンに揚げ油を入れ温めます。

37. 37

    温まったら春巻きを入れ揚げます。

38. 38

    裏返してきつね色になるまで揚げます。きつね色になったらキッチンペーパーなどで油を切ります。

39. 39

    お皿に取り、乾燥野菜たっぷりの海鮮春巻きの出来上がりです！

40. 40

    参考：ドライジンジャーの作り方 →
    レシピID：1300016678
    「むくみ解消☆ポッカポカ☆食品乾燥機で蒸し生姜ミルク」

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    こちらのレシピは
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