ハモのカレー骨煎餅♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハモの骨は血管などを取り除き、表面の水気を拭き取る。
   食べやすい長さに折る。

2. 2

   塩こしょう少々・カレー粉少々をまぶす。

3. 3

   さらに薄力粉少々を薄くまぶす。

4. 4

   手順3を熱したサラダ油で揚げる。
   あまり高温にすると表面だけ黒焦げになるので注意。

5. 5

   キツネ色になったら、軽く油をきって出来上がり♪