ぶどうコンポートの寒天♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブドウは皮ごと水で洗って、キッチンペーパーでふく。
   深めの耐熱皿に、ブドウ・水1カップ・砂糖大さじ4・レモン汁大さじ1強を入れて混ぜる。

   

2. 2 レンジ600Wでラップをせず3分加熱。
   
   取り出してスプーンで混ぜ、さらに600Wで3分弱加熱。
   アクが浮いていたら取り除き、そのまま冷ます。

   

3. 3 冷めたら、ピオーネのお尻のところから皮をむく。
   ピオーネで作ると紫色になります。

   

4. 4 ブドウを耐熱容器4個に分けて入れる。
   
   鍋で、ブドウの煮汁(300cc ありました)・粉寒天2グラムを混ぜ、弱めの火にかけ、混ぜながらしっかり煮溶かす。

   

5. 5 ブドウを入れた容器に煮汁を入れ、そのまま荒熱をとる。
   冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり♪