素麺チャンプルー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カニカマは手でさく。
   卵1個は割りほぐす。
   ゴーヤは薄切りにし、軽く水にさらす。

2. 2

   素麺は熱湯で固めに茹でる。水で洗ってぬめりをとったら、冷水でしめる。
   ザルでしっかり水気を切る。

3. 3

   ごま油小さじ2をひき、ゴーヤを炒める。
   ゴーヤの色が鮮やかになったら、塩こしょう少々をふって炒め合わせる。
   カニカマも加えて軽く混ぜる。

4. 4

   卵→素麺→鶏がら粉末小さじ1の順のフライパンに入れ、手早く炒め合わせる。

5. 5

   鍋肌から醤油小さじ1を加え、炒め合わせたら出来上がり♪