旨味たっぷり！シーフード焼きうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉うどん
- 2玉
- ＊あさり
- 200ｇ
- ＊シーフードミックス(冷凍)
- 100ｇ
- ＊ホタテ(無くてもOK)
- 6個
- ニンニク
- 1〜1.5かけ
- バター
- 20ｇ
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 酒
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- ①ニンニクをみじん切りにして、バターで炒める。
香りが出てきたら＊の材料を加える。
-
- 2
- ①にお酒を加えて蓋をしあさりの殻が開くまで蒸す。
-
- 3
-
- あさりの殻が開いたら、玉うどんを加える。
よく炒めシーフードの汁気を吸わせる。
塩、コショウで味を整えて出来上がり！
おいしくなるコツ
うどんにシーフードの旨味を炒めて吸わせる。
きっかけ
塩味の焼きうどんを考えました。
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