小鯛の塩焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鯛は内臓・鱗をとり、水で洗う。
   キッチンペーパーで水気をよくふきとり、
   尻尾・背びれは開いて塩をふり、お腹の中・表面にも塩少々をすりこむ。

2. 2

   網にサラダ油少々をぬり、左を頭にしてグリルで焼く。

3. 3

   表面の塩が白くなって焼き色がついたら、裏返して軽く焼いて水分をとばしたら、また表にもどす。
   出来上がり♪