夏野菜のアヒージョ、何だか「ぎゅうぎゅう焼き」！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイル少量をフライパンにしいて点火、玉ねぎとにんにくを投入します。良い香りがし始めたら焦がさないうちに消火して、材料を並べ、残りのオイルを材料にかけ回してください。

2. 2

   中火で点火、蓋をして5分加熱して、消火してください。
   食材を菜箸やトングでひっくり返して、まだ火が通っていない側をオイルへ浸すようにしてください。

3. 3

   再度蓋をして、中火〜弱めの火力で焦がさないように約5分加熱してください。
   お野菜に火が通ったら出来上がりです。
   お好みで塩胡椒（分量外）で調味してください。