甘辛ヤゲン軟骨♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク・生姜は摩り下ろす。
   ヤゲン軟骨は酒少々を入れた熱湯で色が変わる程度に茹でる。

2. 2

   ニンニク・生姜・醤油大さじ2・砂糖大さじ1.5・酒大さじ1・みりん大さじ1を混ぜる。

3. 3

   サラダ油少々をひき、ヤゲン軟骨を焼いて軽く焼き色をつける。

4. 4

   フライパンの油を軽く拭き取り、手順2を流しいれる。
   汁気が少なくなるまで炒め合わせたら、粗挽きこしょう少々をふる。
   出来上がり♪