ゴーヤと新玉ねぎのらっきょう酢漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは薄切りにして軽く水にさらした後、水気を絞る。
   鷹の爪は小口切り。
   ゴーヤは縦半分の薄切り。

2. 2

   ゴーヤを熱湯で色が鮮やかになるまで茹で、冷水につけ荒熱をとる。水気を絞る。

3. 3

   らっきょう酢100ｃｃ・醤油小さじ1弱を混ぜる。

4. 4

   手順3に新玉ねぎ・ゴーヤ・鷹の爪を入れて混ぜる。
   ラップをのせ、上から押して、酢が全体にいきわたるようにしたら、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
   出来上がり♪