厚揚げのワサビ味噌焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉わさびは熱湯をまわしかけ、冷水で荒熱をとる。
   水気を絞り、小さく切る。

2. 2

   味噌200グラム・砂糖100グラム・みりん大さじ1・チューブワサビ小さじ2弱を混ぜる。

3. 3

   葉わさび・手順2を混ぜる。
   しばらくおいて味を馴染ませる。

4. 4

   味が馴染んだら、お好みの量の炒りゴマをいれて混ぜる。
   厚揚げには大さじ1弱を使います。

5. 5

   厚揚げは熱湯をまわしかける。
   ごま油少々をひき、厚揚げの両面をカリッとなるまで焼く。

6. 6

   熱い厚揚げに、わさび味噌大さじ1弱をぬり、トースターで表面に軽く焼き色がつく程度に焼く。
   出来上がり♪