冷凍肉団子と生ワカメの味噌スープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生ワカメは水でよく洗い、熱湯で色が変わるまで茹でる。水で洗い、荒熱をとる。

2. 2

   冷凍肉団子は凍ったままでＯＫ。
   ワカメの水気を絞り、一口大に切る。
   ニンニク・生姜は摩り下ろす。

3. 3

   水5カップ・酒大さじ1・鶏がら粉末大さじ1・肉団子・生姜・ニンニクを入れて火にかける。

4. 4

   沸いたら、味噌大さじ1.5・豆板醤小さじ1/2を溶かし入れる。
   味噌は甘め(白っぽいの)、豆板醤は辛め(たぶん)を使いました。味を見て調節して下さい。

5. 5

   ワカメを入れて軽く煮たら、だし醤油少々で調える。
   出来上がり♪