肉味噌のせ冷麺♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク・生姜はみじん切り。
   味噌大さじ2・コチュジャン大さじ1.5・砂糖大さじ2・酒大さじ1・みりん大さじ1を混ぜる。

2. 2

   ごま油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→肉の順に入れて炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら、味噌ダレをくわえて、混ぜながら煮る。
   軽く煮詰めて汁けが減ってきたら冷まして味を馴染ませる。

4. 4

   レタスは一口大に手でちぎる。
   冷麺は、醤油ダレ付です。茹でた麺を冷水で締めて、ザルで水切りする。

5. 5

   麺に、添付の醤油ダレをかける(少し少なめにして2/3袋くらい)。
   レタス・挽肉をのせて出来上がり♪