砂肝とほうれん草のマーガリン醤油炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
砂肝はつながったところを切り離して、さらに2～3枚にスライス。
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2
ニンニクはみじん切り。
ほうれん草は熱湯でさっと茹で冷水にとる。水気を絞り、2センチ幅に切る。
砂肝は熱湯で茹で、色が変わったらザルにとり、汚れを水で洗う。
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3
サラダ油大さじ1をひき、ニンニク→砂肝の順に入れて炒める。
砂肝に油がまわったら、酒大さじ1・塩こしょう少々(しっかりめ)をくわえ炒め合わせる。
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4
ほうれん草を加え、軽く炒め合わせたら、醤油大さじ1・マーガリン大さじ1.5で調味する。
塩こしょう少々で調えて、粗挽きこしょう少々をふって出来上がり♪
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