HBで柚子うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに★を入れ混ぜ合わせておく

2. 2

   柚子は皮をすりおろし、果汁を絞る

3. 3

   ☆を合わせる

4. 4

   HBのパンケースに、うどん用の羽根を取り付け、①を入れ次に③を入れる

5. 5

   うどんコース32でスタート

6. 6

   15分後、ブザーが鳴ったら取り出し、丸めてボールに入れラップをして常温で2時間寝かせる。
   
   ※夏場は冷蔵庫で2時間寝かせる

7. 7

   2時間後、打ち粉をした台で3mmの厚さに伸ばす。

8. 8

   伸ばしたら4つ折りにし3mm幅で切っていく

9. 9

   出来上がり♪
   
   茹で時間は13分です。