材料（３人分）
- 完熟トマトのハヤシライス（ハウス）
- 1/2 箱
- 牛肉薄切り（オージービーフ）
- ８０ ｇ程
- 玉ねぎ（中）
- １ 個
- 人参
- ４０ ｇ
- マッシュルーム（缶）
- 大さじ ２程
- マッシュルーム缶の汁
- 大さじ２
- 水
- ４５０ ｃｃ
- ご飯（一人分）
- １８０ ｇ程
作り方
-
- 1
-
- 人参は皮を剥き、１センチ幅でスライスし、玉ねぎは半分に切り、横１センチ幅に切ります。
-
- 2
-
- 牛肉は余分な脂を捨て、ひたひたの水から茹でて沸騰したらザルにあけてこぼし、アクを洗ってきれいにします。
-
- 3
-
- 鍋に人参と玉ねぎ、水を加え蓋をして火にかけます。
-
- 4
-
- 沸いたらアクを取り、人参に火が入るまで弱火で煮ます。
-
- 5
-
- 牛肉、マッシュルーム、汁も加えます。
-
- 6
-
- 一旦火を止めル―を割り入れます。
-
- 7
-
- ルーを溶かし、弱火で温めアクをすくいます。
-
- 8
-
- ５分程煮て出来上がり☆
器にご飯を盛りつけ、横にルーを盛り付けて召し上がれ♬
おいしくなるコツ
お肉は水から茹でてくださいね。
きっかけ
余分なアクと脂をとりたくない為、ルーの裏表示通りに作らず、このように作り始めて２０年、家族には気づかれていません（*^_^*）