手羽元とキュウリのピリ辛スープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク・生姜は摩り下ろす。
   キュウリは縦半分にし、スプーンで種を取り除き、薄切りにする。

2. 2

   水気をふき取った手羽元・水6カップ・酒大さじ3を圧力鍋に入れて沸かす。
   アクが浮いたら取り除く。

3. 3

   ニンニク・生姜・鶏がら粉末大さじ1をくわえ、圧力をかける。
   錘が回って5分たったら、火を止める。

4. 4

   圧が抜けたら、もやし・キュウリを入れてひと煮立ちさせる。

5. 5

   野菜がしんなりしたら、味噌大さじ2弱・コチュジャン小さじ2を溶かしいれ、醤油少々で調える。
   香り付けのごま油少々をまわしかけて出来上がり♪