＊キハダマグロの竜田揚げ＊ レシピ・作り方

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はい　山田です
残ったお刺身を竜田揚げにしました。
みんながつくった数 19件

材料（2人分）

キハダマグロ
１４０　ｇ
生姜
５　ｇ
にんにく
1/2　片
Ａ．酒
小さじ　1/2
Ａ．醤油
大さじ　１強
Ａ．みりん
小さじ　１
片栗粉
大さじ　１強
サラダ油
２００　ｃｃ程

作り方

  1. 1
    キハダマグロは１センチ程の厚さに切り、ボウルに入れ、生姜、にんにくを擦り入れ、Ａ．を加え混ぜ合わせ１５分置きます。
  2. 2
    15分経ったら片栗粉を加えまぶします。
  3. 3
    サラダ油を１７０程に熱し、両面で１分半程度揚げて出来上がり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げすぎるとパサパサ感が増すので注意です。。。 すき身なんかを丸めて揚げるのも良いと思います。

きっかけ

キハダマグロを柵で買って刺身で食べ、残ってしまって冷凍保存しておいたものを解凍し、作りました＾＾；

公開日：2014/04/18
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関連情報

カテゴリ
竜田揚げ夕食の献立（晩御飯）マグロ
関連キーワード
キハダマグロ 竜田揚げ 刺身の残り 唐揚げ
料理名
キハダマグロの竜田揚げ

このレシピを作ったユーザ

はい　山田です 外食も自作も好きな山田です。 このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。 調理師免許持っています。 ※お願いと注意事項※ 楽天レシピの禁止事項をよく読んで守るようにお願いいたします。 重複投稿は承認しませんのでご注意ください。

つくったよレポート（ 9 件）

2023/07/24 12:59
★味付け絶妙でめっちゃ美味しい！リピ決定です
さっちゃーーーん
お口にあったようでよかったです。つくれぽありがとうございます^_^
2023/05/14 09:44
マグロのアラで作りました！ 簡単で美味しかったです！
norizo333
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