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*キハダマグロの竜田揚げ* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • キハダマグロ

    140 g

  • 生姜

    5 g

  • にんにく

    1/2 片

  • A.酒

    小さじ 1/2

  • A.醤油

    大さじ 1強

  • A.みりん

    小さじ 1

  • 片栗粉

    大さじ 1強

  • サラダ油

    200 cc程

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*キハダマグロの竜田揚げ*
  • 300円前後

残ったお刺身を竜田揚げにしました。

作り方

  • 1

    キハダマグロは1センチ程の厚さに切り、ボウルに入れ、生姜、にんにくを擦り入れ、A.を加え混ぜ合わせ15分置きます。

  • 2

    15分経ったら片栗粉を加えまぶします。

  • 3

    サラダ油を170程に熱し、両面で1分半程度揚げて出来上がり☆

きっかけ

キハダマグロを柵で買って刺身で食べ、残ってしまって冷凍保存しておいたものを解凍し、作りました^^;

おいしくなるコツ

揚げすぎるとパサパサ感が増すので注意です。。。
すき身なんかを丸めて揚げるのも良いと思います。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
食材:
> マグロ

レシピID: 1300007914

公開日:2014.04.18

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2020.07.28

    本マグロのあらで作ったので、見た目は血合の色が強いですが、とっても美味しかったです♡子どもたちもお気に入りでパクパク!ありがとうございました♫

    アラは家計大助かり安くていいんですよね~♪お子さんが食べてくれるって嬉しいですよね(^-^)つくれぽありがとうございましたm(__)m

    お返事を見る

  • 2020.03.09

    家族に好評でした。
    ありがとうございました。

    お口に合って良かったです(*^-^*)つくれぽありがとうございましたm(__)m

    お返事を見る

  • 2019.08.06

    こんばんは。
    マグロのからりとした外側と、中身はふわふわして、とても美味しかったです。
    箸が止まりませんでした。ご飯にもぴったりです。
    ご馳走様でした。

    こんにちは(*^-^*)
    毎日暑いのに揚げ物お疲れ様です~とても美味しそうですね♪つくれぽありがとうございました☆
    m(__)m

    お返事を見る

  • 2019.05.24

    ちょっと揚げすぎてしまいましたが、簡単に作れました。魚をパクパク食べられるおかずですね。

    そぉですね~簡単で一品出来るから良いですよね(*^-^*)つくれぽありがとうございましたm(__)m

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
キハダマグロの竜田揚げ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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