砂肝のネギ塩レモン炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
長ネギは斜め切り。
ニンニクはみじん切り。
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2
砂肝はつながっている部分を切り分け、薄切りにする。
塩を入れた熱湯で砂肝を茹で、アクを取りながら5分ほど茹でる。
ザルにとり湯切りする。
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3
ごま油大さじ1をひき、ニンニクを炒める。
香りがたったら、長ネギを加え、油をまわす程度に炒める。
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4
砂肝・酒大さじ1・塩小さじ1/2を加え炒め合わせる。
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5
ネギがしんなりしたら、粗挽きこしょう少々・レモン汁大さじ1を加え混ぜる。
出来上がり♪
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