サクサクのミニ・野菜かき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに天ぷら粉、小麦粉、塩に水を入れてざっと混ぜます。

2. 2

   枝豆を茹で、一つずつ取り出し、分量外の塩を少々ふります。【１】に枝豆、玉ねぎ、にんじんを入れて、軽く混ぜます。

3. 3

   熱した、かき揚げが隠れるぐらいの油（一番最初に利用するものがいいです）に、木べらを油に近づけ、その上に生地を流し込みます。少々油で固まったと思われる時に離してください。

4. 4

   表裏と挙げて、きつね色になったら、フライバットにあげて、できあがりです。