お弁当・おつまみ☆ちりめん竹輪ピーマンのきんぴら風レシピ・作り方

Name: お弁当・おつまみ☆ちりめん竹輪ピーマンのきんぴら風
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 竹輪 1袋; ピーマン 3個; ちりめんじゃこ 100ｇ; めんつゆ（濃縮） 大さじ２; オリゴ糖（砂糖） 大さじ１; 鰹ぶし 一つまみ; すりごま（煎りゴマOK） 少量; サラダ油 小さじ１

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約10分
300円前後

アンさんのママ

お弁当のおかずに最適な一品で冷めても美味しい！
カルシウムやビタミンも摂れて子供も大人にも健康に良いです。オリゴ糖を使用するのでヘルシーに♪

みんながつくった数 5件

材料（２～３人分）

竹輪: 1袋

ピーマン: 3個

ちりめんじゃこ: 100ｇ

めんつゆ（濃縮）: 大さじ２

オリゴ糖（砂糖）: 大さじ１

鰹ぶし: 一つまみ

すりごま（煎りゴマOK）: 少量

サラダ油: 小さじ１

作り方

1

ピーマンは細長く切り、竹輪は一口大に切っておきます。フライパンに油をひいてちりめんじゃこ→竹輪→ピーマンに順に炒めていきます。
2

オリゴ糖を入れて全体にからまったら、めんつゆを入れて味見をし、濃いなら水を少し足してお好みの味にして下さい♪
3

最後、ごまと鰹ぶしをかけて全体的に味が浸みてきたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

めんゆつを入れた後は焦げやすいので、弱火にして注意をはらって下さいね♪

きっかけ

冷めても美味しくて健康にいいお弁当やお酒の一品を考えて作りました。

公開日：2013/10/24

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このレシピを作ったユーザ

アンさんのママ低コストで簡単な料理を日々探究中☆ 両親が共働きだった小学生から包丁を初めて使い、ぬか床もかき混ぜたり♪中学生では炒飯が得意に♪料理好きな私は30代に、京都駅前のレストラン厨房で100人分の料理を提供した経験もあり、食べ盛りの子供に、お酒の肴に、ヘルシーなスピード料理やお菓子をご紹介☆万能調味料の濃縮めんつゆを使った簡単メニューや和洋中＆スイーツを主婦歴約30年の創作一品をどんどん紹介します♪