サワラの酒蒸し焼き♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- サワラ 250グラム
- 日本酒(酒) 大さじ3
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 小さじ2
作り方
-
1
魚は余分な水分を拭きとり、塩こしょう少々をふる。
小さな切り身になったものを使っています。1人前サイズの切り身なら、そのまま使ってください。
-
2
サラダ油小さじ2をひき、魚を両面焼く。
-
3
鍋の表面を軽く拭き、酒大さじ3を入れ蓋をして、しばらく蒸し煮。
-
4
蓋をとり、水分を飛ばす。
出来上がり♪
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