ぶりの煮つけ レシピ・作り方

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くぅーちゃんわんわん
2歳の息子が大好きです！
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ぶり
2切れ
■しょう油
大2
■酒
大2
■砂糖
大2
■みりん
小1
■本だし
小1
水
200㏄

作り方

  1. 1
    沸騰したお湯にぶりをくぐらせる
  2. 2
    ■調味料と水を合わせて火にかける
  3. 3
    沸騰したらぶりを入れ
    落し蓋をして
    煮汁が少なくなって（１/３くらい）ちょうどよい味付けになるまで煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ぶりを一度沸騰したお湯にくぐらせた方が生臭さがなくなりおいしくなります。

きっかけ

知人のレシピを甘めに自分流にアレンジしました。

公開日：2012/07/08
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関連情報

カテゴリ
ぶり
料理名
ぶりの煮つけ

このレシピを作ったユーザ

くぅーちゃんわんわん

つくったよレポート（ 1 件）

2014/02/26 10:23
味付け好みでしたー＾－＾ｖうちの3歳の娘もぱくぱく食べてくれたのでまたリピします☆
ひなりな0504
作ったよレポありがとうございます。おいしく作っていただいてうれしいです。娘ちゃんも食べてくれて良かったです。

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