茄子の浅漬け☆玄米塩麹おかか レシピ・作り方
材料（8人分）
- 茄子 6本
- 玄米塩麹 大6
- 鰹節 1パック
作り方
-
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、縦に8等分にした茄子を茹でる。
落とし蓋をしてしんなりしたら容器にあげる。 -
2
容器に玄米塩麹とおかかを加えて、ざっとまぜる。
粗熱がとれたら出来上がり♪
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- カテゴリ
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- 料理名
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