乾麺で！　とんこつ混ぜ麺 レシピ・作り方

作り方

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   今回はこちらのとんこつラーメンを使用しました。お手元のとんこつ味のラーメンでも大丈夫です。

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   表示では２分半～３分、少し固めにと言う事ですが、まぜ麺は柔らかめがいいので　３分半茹でました。
   茹であがったら流水で締め水を切ります。多少水気があった方が食べやすいです。

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   トッピングは紅ショウガはマスト、高菜炒めかネギがあると美味しい、その他は冷蔵庫にあるもので、なければなくても大丈夫です。

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   麺を茹でている間にトッピングを用意します。
   今回は目玉焼き、キャベツ、ソーセージ、しいたけを一つのフライパンで炒めました。
   上記の順番にフライパンに入れ蓋をして弱火で３分ほど。

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   ２が出来た麺は器に盛り付け添付のつゆを1/3を目安に回しかけます。お手元のつゆの濃度によって最初は薄目にかけ、よく混ぜからめてください。

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   トッピングを盛り付けたら完成です！