作り方
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- 1
- さわらにレモンソルト、バジル、黒胡椒をふりしばらくおく。
タジン鍋に薄切りにしたにんにくとオリーブオイルを熱し、香りを出す。
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- 2
- さわらを皮目から焼き、色づいたら裏返し、少し色が変わったら取り出す。
横にスライスした玉ねぎ、ざく切りにした白菜の上にさわらを戻し、もやしをのせる。
白ワインを注ぎ蓋をして10分。
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- 3
- しんなりしたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
下味をしっかりつけます。
きっかけ
美味しそうなさわらを、白ワインの野菜蒸しにしました。
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