☆塩麹ささみ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみの筋を取って、ビニール袋に、塩麹と一緒に入れて、軽く揉む。
   冷蔵庫で1時間～2時間。

2. 2

   片栗粉を入れて、片面を中火で焼いて、少し水を加え、とろみを出す。

3. 3

   ぐつぐつしたら、火を止め余熱でふっくら出来上がり。
   レタスを敷いた皿に盛り付け、最後にたれを上からかける。