ホットケーキミックスで作る簡単ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は卵白と卵黄に分けます。
   卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。
   卵白は角が立つまで泡立てます（メレンゲ）
   粉と牛乳をませで置きます。

   

2. 2 粉と牛乳を混ぜたところに卵黄の混ぜた物とサラダ油を入れよーく混ぜます。
   良く混ざったら、メレンゲを入れ軽く混ぜ合わせます。
   混ぜすぎないように気をつけましょう。
3. 3 天板（41×30）にクッキングシートを引き、生地を流し入れます。
   生地は1cm位にのばします。
   天板の大きさは各家庭違うと思うので
   生地の厚みで量は判断してください。

   

4. 4 160℃に予熱したオーブンで12分～15分ぐらい焼きます。
   私は12分で出来ました。
   オーブンとにらめっこしながら様子を見てください。

   

5. 5 生地を取り出し冷ましたら、クッキングシートを引いたまま生クリームを塗ります。
   この時1/5はクリームを塗らないで下さい。
   果物をのせてその上からまた生クリームを塗ります。
6. 6 クッキングシートを巻きす代わりにして、丸めていきます。
   この時、クッキングシートごと丸めないように気をつけてください（笑）
   シートをゆっくり剥がしながらやると綺麗に出来ます。

   

7. 7 丸めたら少しの間そのままにしておいて下さい。
   シートから剥がしてお皿に盛れば出来上がり。