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レンコンと納豆のチヂミ&コチュジャンソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • チヂミの粉

    200g

  • 250cc

  • レンコン

    150g

  • 納豆

    1パック

  • キャベツ

    5枚

  • シソ

    5枚(多ければ多い程よい)

  • 冷凍コーン

    適量

  • コチュジャン

    大さじ1

  • お酢

    小さじ1

  • 砂糖

    少々

  • 醤油

    少々

  • サラダ油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンコンと納豆のチヂミ&コチュジャンソース

レンコンのシャキシャキ感が何とも言えません!!

作り方

  • 1

    レンコン・キャベツ・シソは粗みじん切り。
    納豆はネバネバが嫌な場合は水にさらす。
    冷凍コーンはそのまま。

  • 2

    チヂミの粉の中に水を入れ混ぜる。

    水は少しずつ入れて薄すぎないように加減してください。
    ドロっとした感じがベスト。

  • 3

    1と2をよく混ぜたものを
    油を引いて温めたフライパンに流し入れる。
    薄くした方が早く焼けます。

    中火で片面3分ずつ。
    中に箸を刺して生地がつきなければ出来上がり。

  • 4

    焼いてる間に、コチュジャン・お酢・砂糖・醤油を混ぜておく。

  • 5

    出来上がったチヂミをコチュジャンソースをつけて食べます。

きっかけ

レンコン料理ってあまりないので作ってみました。
レンコンは何にでも合います(^^)

おいしくなるコツ

中に入れる物は何でも良いんです。
冷蔵庫の中の残った野菜を入れて下さい。
チヂミですが、お好み焼きと言われればお好み焼き・・・(^^;)
どちらでも良いです(いい加減です^^;)

レシピID: 1300003270

公開日:2012.02.20

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2012.03.02

    きゃべつと蓮根、シソの風味が相まってすごくおいしかった@@
    コチュジャンがなかったので紅ショウガとおだしでいただきました。うまうまでした。

    ありがとうございますぅ(^O^)/
    中に入れるのって何でも良いのよね。
    シソ入れるといいでしょ(^_-)
    紅ショウガにおだしかぁ。
    今度作ってみますね~♪

    お返事を見る

  • 2012.03.01

    ネギが余っていたので、大量なネギ、シソ、キャベツ、納豆、レンコンで作ったよ。
    ヘルシーでビールにピッタリ。
    朝から、飲みたくないビールが進んじゃいました。

    あははは~
    ほんと、飲みたくないのにね(笑)
    色んな物入れて良いからね。
    ただ、納豆とシソは一緒にね(^_-)

    お返事を見る

  • 2012.02.29

    いつも作るチヂミがグレードアップした感じ レンコンの食感が良くシソの香りもいい
    納豆も意外にいい感じで美味しく頂きました タレはレシピの物といつもので2種類です

    つくってくれてありがと~(^O^)/
    緑が多くてとっても綺麗♪
    シソ入れるから納豆好きなら気にならないでしょ(^_-)
    レンコンは何に入れてもいいよね~。

    お返事を見る

  • 2012.02.26

    普段納豆が嫌いで食べない主人も、これなら食べていました。
    チヂミ粉がなかったので、お好み焼き粉で作りました。
    美味しかったです。

    有り難うございます。
    納豆大丈夫だったんですね。
    それは良かったですぅ(*^_^*)
    チヂミもお好み焼きもそんなに変わらないですよね(^_-)

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

ADHOKゲンタ
ADHOKゲンタ 2012.03.03 16:40

楽じゃなかったぁ。。。
河豚がイッパイで!!皿に、レシピも問う録させられて~・・・
料理NGなのにぃ~~~~~

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料理名
レンコン&納豆チヂミ

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