春キャベツで！　練りゴマなしのモリモリ白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを戻します。水に２０分くらい浸します。
   戻したひじきはフライパンで空煎りしつつ麺つゆを回しかけます。
   軽く水分を飛ばす感じです。

2. 2

   豆腐は水切りをします。
   重しでも　電子レンジでもどんな方法でもいいです。

3. 3

   キャベツは太めの千切り　人参も同じような大きさになる様に切ります。
   耐熱容器にキャベツ　人参の順に入れ２分ほど加熱してしんなりさせます。
   水気はよく絞ります。

4. 4

   ごまをすります。すりごまでもいいです。
   ★と水切りした豆腐を合わせます。泡立て機でがーーーっと混ぜると楽です。
   この時ほんの２，３滴のごま油（分量外）を入れるとなお美味しいです。

5. 5

   １，３，４を混ぜ和えます。
   完成です！