わかさぎの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのボウルで、にんじんをスライサーで細切りに、玉ねぎも薄くスライスする。

2. 2

   1に、しょうゆ・みりん・酢を入れて混ぜる。

3. 3

   わかさぎをサッと水洗いし、キッチンペーパーで水気を取る。

4. 4

   ポリ袋に片栗粉と3のわかさぎを入れ、口をしっかり持ってワサワサと振り片栗粉をまぶす。

5. 5

   180度くらいの油で3のわかさぎを3、4分揚げてバットなどに取り、油が切れたら器に移す。

6. 6

   2にはちみつを入れて混ぜ、5のわかさぎの上に載せて出来上がり！