どらやき☆かぼちゃあんこ レシピ・作り方
材料（10人分）
- A薄力粉 90g
- A全粒粉 60g
- Aベーキングパウダー 8g
- B豆乳 170g
- Bオリーブオイル 20g
- Bメープルシロップ 20g
- B醤油 15g
- バターナッツ 1/2個
- あんこ かぼちゃと同量
作り方
-
1
かぼちゃを柔らかくなるまで蒸す。
熱いうちによく潰し、粗熱がとれたら市販のあんこと混ぜる。
市販のあんこには、寒天が入っていると固めになるのでなおよい -
2
AとBをそれぞれのボウルで混ぜ、あわせてよく混ぜる。
熱したテフロン加工のフライパンで、小さめのパンケーキを焼く要領で20枚焼く。 - 3 生地の粗熱がとれたら、あんこを挟み出来上がり♪
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うちのいつものホットケーキの生地に、ちょっとしょうゆをいれてみました。