材料（4～5人分）
- 小豆
- 100ｇ
- 砂糖
- 80ｇ
- 塩
- 2ｇ
- 水
- 1ﾘｯﾄﾙ
- もち
- 4～5個
作り方
-
- 1
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- 小豆は洗ってから鍋に入れて分量外の水で沸騰させてから、お湯を捨てる。
小豆をザルに上げ水道水で洗う。
-
- 2
- 空になった鍋に分量の水とざるに上げた小豆を入れ、約50分中火で煮る。（ここで砂糖は絶対に入れないで！！）
-
- 3
-
- 小豆が割れてやわらかくなったら火が通っているので、砂糖と塩を入れて5分程煮込む。
-
- 4
- お餅を焼いて入れれば、出来上がり！
おいしくなるコツ
★小豆が煮えていないうちに砂糖を入れると失敗します。
★必ず煮えてから砂糖を加えてください♪
きっかけ
お正月になると食べたくなってしまう強敵
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