おいしいサツマイモのふかし方レシピ・作り方

Name: おいしいサツマイモのふかし方
Total time: 30 min
Yield: ２～４
Ingredients: さつまいも 適量; 蒸し器（普通の鍋＋ケーキクーラ15cm） １

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約30分
300円前後

apple856482

さつまいもは低温で時間をかけることににより、酵素がでんぷんを麦芽糖に変えるそうです。

みんながつくった数 13件

材料（２～４人分）

さつまいも: 適量

蒸し器（普通の鍋＋ケーキクーラ15cm）: １

作り方

1

蒸し器（鍋でも可）に水をいれセットし、火をつける前にサツマイモを並べる。
2

弱火で３０分じっくりと蒸してできあがり。
※必ず水から弱火で！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒸し器が無い時は、普通の鍋にケーキークーラー（15cm）を置き、クッキングシートをひいて、サツマイモを並べてください。

きっかけ

ふかふかのさつまいもが食べたくなった！

公開日：2011/10/17

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このレシピを作ったユーザ

apple856482 料理はなるべく手間をはぶき、かつカロリー控えめを心がけています。

つくったよレポート（ 2 件）

2012/09/06 22:48

じっくり時間をかけて蒸すと、甘みも増しますね。とても美味しかったです。

M666

レポありがとうございした。遅くなってすみませんm(__)m

2012/02/18 13:30

でっかいさつま芋をゆっくりふかしました。とっても甘くなって、美味しいです。

コスモス２０１２

♪レポありがとうございます♪ 時間をかけるとおいしくなりますよね☆彡

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