作ってみて～！ 簡単 水ナスのからし和え レシピ・作り方
材料（***人分）
- 水ナス １袋
- ★ めんつゆ 大さじ４
- ★ すし酢 大さじ２
- ★ 和からし 大さじ１
- ★ 水または酒 大さじ１
作り方
-
1
なすのヘタを落とし 縦半分に切ってから 半月切りにします。厚さは３～５ｍｍくらいが食べやすいです。
切り終えたら 分量外の塩でもみ込み 重しをしておきます。１時間くらい。 -
2
★を合わせます。
ギュッと絞ったナスに和えます。すぐに食べる場合はからしの量に注意してください。
翌日以降が食べごろです。 - 3 からしは段々に辛味が抜けていきます。私は食べるときにも少しカラシを加えて戴いています。
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- カテゴリ
- なす全般
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- なすのからし和え
ＵＱママ
父ちゃん（夫） Ｕ（小５♂） Ｑ（小１♂） あたし の４人家族です。
麹 自家製酵母 発酵 ビール など 醸しものも好きです
私のレシピには 『塩麹 甘酒の素 生姜酵母 みそ麹』 がよく登場します。
ダイエット中につき 『ひとりランチ』 シリーズもあわせてどうぞ。
http://plaza.rakuten.co.jp/uqmama/
家庭菜園 始めました！
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