豚肉とフレッシュトマトのスパゲッティ レシピ・作り方

豚肉とフレッシュトマトのスパゲッティ
ちゃーちゃんまま
ちゃーちゃんまま
トマトの皮が気になる方は湯むきしてからつかってくださいね。

材料(4~5人分)

  • スパゲッティ 400g
  • 完熟トマト 2個
  • 豚肉 100g
  • にんにく 1片
  • 小さじ2/3
  • コショウ 少々

作り方

  1. 1 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてパスタをゆでる。
  2. 2 トマトは乱切り、にんにくはみじん切り、豚肉は1~2cm幅に切る。
  3. 3 フライパンににんにくとオリーブオイル大さじ1を加えてから火にかけ香りが立ったら豚肉をくわえいためる。色が変わったらトマト、塩、コショウを加えてトマトが煮崩れるまでしっかりいためる。
  4. 4 フライパンに茹で上がったパスタを加え、ソースとよくからめる。

きっかけ

完熟トマトと豚肉が少しずつ余っていたので作りました。

おいしくなるコツ

簡単湯むきの方法:トマトのヘタをくりぬきラップに包み冷凍する。使うときに水にさらすと皮がするっとむけます。

  • レシピID:1300001908
  • 公開日:2011/06/01
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カテゴリ
トマト系パスタ
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パスタ トマト 豚肉 簡単
料理名
豚肉とフレッシュトマトのスパゲッティ
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つくったよレポート(2件)

  • summmy
    summmy
    2023/07/14 19:08
    豚肉とフレッシュトマトのスパゲッティ
    豚肉とトマトの組み合わせて惹かれて、作らせていただきました✨
    キッチンで育ててたオレガノも入れてみました♪
    ごちそうさまでした✨
  • kiko2218
    kiko2218
    2014/01/07 13:34
    豚肉とフレッシュトマトのスパゲッティ
    トマトをそのまま使えるレシピを探していました。
    有難うございました。
    とっても美味しいです。

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