ゴールデンウィーク近辺限定　新茶のてんぷらレシピ・作り方

Name: ゴールデンウィーク近辺限定 新茶のてんぷら
Total time: 5 min
Yield: ***
Ingredients: 新茶の生葉 １パック; てんぷら粉 適宜; 水 てんぷら粉と同量

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5分以内
100円以下

ＵＱママ

静岡県ではこの時期　新茶をこんな風にも楽しみます。

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材料（***人分）

新茶の生葉: １パック

てんぷら粉: 適宜

水: てんぷら粉と同量

作り方

1

新茶の生葉です。
てんぷら粉を同量の水で溶いて　紫蘇と同じような感じで揚げていきます。
2

ちょっと衣が多かった（笑）
サクッとして　ふわぁっと新茶の涼やかで青い香りがしてとてもおいしいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はちょっと残念な感じですが（笑）うす衣で揚げると美味しいです。是非塩でいただいてください。

きっかけ

静岡では新茶の時期に生葉が売られています。爽やかで涼やかな香りが通り抜けます。

公開日：2011/04/26

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このレシピを作ったユーザ

ＵＱママ父ちゃん（夫）　Ｕ（小５♂）　Ｑ（小１♂）　あたし　の４人家族です。麹　自家製酵母　発酵　ビール　など　醸しものも好きです私のレシピには　『塩麹　甘酒の素　生姜酵母　みそ麹』　がよく登場します。ダイエット中につき　『ひとりランチ』　シリーズもあわせてどうぞ。 http://plaza.rakuten.co.jp/uqmama/ 家庭菜園　始めました！