はなびらたけのバター醤油パスタ♪ レシピ・作り方

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めろ66
『はなびらたけ』というキノコを初めて買ってみましたが、食感がコリコリして美味しいです☆
パスタと良く合います☆

材料(2人分)

スパゲティー
200
はなびらたけ
1パック
にんにく
1カケ
ツナ缶詰
1個
万能ねぎ
2~3本位
塩こしょう
少々
和風だしの素
小さじ1
バター
10g
醤油
大さじ2
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1
    大きめの鍋にお湯を沸かし、パスタを茹で始める。
    にんにくはみじん切り、はなびらたけは食べやすい大きさに裂いておく。ツナ缶は軽く油を切っておく。
  2. 2
    フライパンでオリーブオイルとにんにくを弱火で香りが出るまで炒め、はなびらたけをサッと炒めたらツナ缶を加えて、軽く塩こしょうをしておく。
  3. 3
    パスタが茹で上がったら、フライパンに投入して
    パスタの茹で汁と和風だしの素・酒・醤油・バターを加えて炒めながら全体を絡めていく。
  4. 4
    最後に万能ねぎを加えて全体を和える感じで軽く炒める。
    味が薄いようでしたら塩こしょうで味を調えてください。

    お皿に盛り付けたら完成~。

おいしくなるコツ

はなびらたけは、食感を残したいので加熱し過ぎないでください。

きっかけ

初めて買った「はなびらだけ」をどう調理しようかな~っと思って。 ランチに使ってみました。

公開日:2011/04/09

関連情報

カテゴリ
和風パスタ
料理名
パスタ

このレシピを作ったユーザ

めろ66 料理初心者の新米主婦です(^ー^) 旦那に罵倒される日々・・・ww メゲずに頑張りますo(゜ロ゜;)

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