とろ～りチーズがたまらない！ライスコロッケ レシピ・作り方

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ちゃーちゃんまま
カマンベールが好きなのでカマンベールを入れましたが、モッツアレラだともっちりしてとろけてとてもおいしいです。

材料（5人分）

ごはん
お茶碗3～4杯分
トマトソース
100ｃｃ
しいたけ
１枚
ささみ
１本
玉ねぎ
1/8個
チャービルまたはパセリのみじん切り
大さじ2
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
カマンベールチーズまたはモッツアレラ
100ｇ
パン粉
１カップぐらい
水溶き米粉
大さじ5

作り方

  1. 1
    野菜はみじん切り。ササミも筋を取ってみじん切り。フライパンに油を大さじ1入れて野菜とササミを入れて炒め、塩・コショウで味付けする。
  2. 2
    ご飯は軽く温めておく。ご飯にいためた具とトマトソース、チャービルを入れて少し冷ます。チーズを１０等分にしてチーズを芯にしてしっかり丸める。
  3. 3
    水溶き米粉をまぶしてパン粉をしっかりつけ、１８０℃に温めた油で色づくまで揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チャービルが好きでチャービルを育てているので使いましたが、イタリアンパセリでもＯＫです。生がなければドライでも。

きっかけ

冷やご飯があったので、ライスコロッケにしてみました。

公開日：2011/04/07
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関連情報

カテゴリ
その他のごはん料理ライスコロッケ
関連キーワード
ライスコロッケ チャービル モッツアレラ トマトソース
料理名
ライスコロッケ

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ちゃーちゃんまま 食べることが大好き♪ 作るのも大好き。 でも、めんどくさがりなので、手間をかけずに簡単においしくをモットーにしています。

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