焦げそうならホイルと被せるとか工夫してみてくださいませ。また銀だらやサーモンなど他の魚でも美味しいですよ。
新鮮な鰆の切り身が売っていたら白味噌で簡単に味噌漬けが出来ます。一般的には西京焼きなのかな?
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