梅ジュース レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青梅 ３キロ
- 氷砂糖 ３キロ
- ホワイトリカー ６００ｍｌ
作り方
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1
青梅は洗ってへたを取っておきます。
爪楊枝を使うと簡単です。
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2
梅全体に穴をあけます。
こうすることによって梅エキスがよく出ます。
百円均一にある小型剣山が便利です。
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3
８リットル広口びんに青梅と氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを入れます。
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4
２～３ヶ月で出来ますが、できれば半年～１年置くとより美味しく出来上がります。
梅を取り出し、鍋で一度沸騰させてアルコールをとばします。
-
5
５倍に薄めて飲んで下さい。
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