材料（2～3人分）
- さつま芋
- 1本 250g
- グラニュー糖
- 25g
- 牛乳
- 20～25cc
- 卵黄
- 適量
作り方
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- 1
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- さつま芋の皮をむき水にさらす
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- 2
- 一口大に切りビニール袋に入れてやわらかくなるまでレンジでチン。袋の中で潰す。
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- 3
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- 潰したさつま芋にグラニュー糖、牛乳を加えて混ぜ、形を整える。表面に卵黄を塗る。
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- 4
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- トースターで表面に焼色がつくまで焼く（５～６分）
おいしくなるコツ
牛乳はやわらかくなりすぎないように様子を見ながら加える。
冷凍して朝そのまま入れるだけでお弁当のおかずにもなります。
きっかけ
さつま芋の甘味をいかして作りました。