切り干し大根と袋煮 減塩食 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切干大根（水に戻しておく） 40ｇ
- にんじん（長めの乱ぎり） 中１本
- 正方形油揚げ（厚みのある揚げがおススメ） ４枚
- たまご ４個
- つまようじ ４本
- だし：しょうゆ：みりん：砂糖 200ｇ：大1：大1：小１
作り方
-
1
揚げを袋にさいて中に卵を割りいれつまようじで閉じます。
今回は圧力鍋を使用します（卵が堅くなりません） -
2
圧力鍋にすべての材料とだし調味料をいれてふたをし
沸騰してきたら加圧１分です。 -
3
朝作ってほったらかしです。
夜のお夕飯の時には味がしみこんで美味しいです。
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関連情報
- カテゴリ
- 油揚げ
- 料理名
- 減塩食 切干大根と袋煮
ティーラテ
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早めに召し上がってください。
冷めても美味しいですよ。