ダッチオーブンで石焼きいも レシピ・作り方
材料(4人分)
- さつまいも(小ぶりなもの) 5~7個
- 庭石(玉石) 適量
作り方
-
1
ダッチオーブンに玉石を3
cmくらい敷きつめます - 2 蓋をして30分強火で加熱します
- 3 さつまいもを焼けた石の上に置いて、周りに焼けた石を敷きつめます
-
4
再び蓋をして30分くらい、中火で焼きます。
焼いものいい匂いが漂ってくるころがちょうどいい加減です。 - 5 串を刺してみて、すっと通ったら、蓋を開けたまま中火で加熱して水分をとばします。
- 6 完成です(v^ー°) ヤッタネ
きっかけ
焼いもをもっと手軽に作れないかと思ったこととキッチンダッチオーブンの冬の活用方法を考えました。
おいしくなるコツ
焼いもはあまり大きなものよりも、小さいものの方が焼きやすいです。 石は石焼いも用の石がいいみたいですが、ホームセンターにある安い石で十分です。小ぶりな石の方が良いみたいです。十分に消毒はしましょう。
- レシピID:1300000579
- 公開日:2011/01/22
関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- 焼いも
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