えりんぎとたまねぎの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは半分に切りスライスして水にさらす。
   エリンギは食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   豚ロースに軽く塩コショウをして水をよく切ったたまねぎとエリンギを入れて巻く。

3. 3

   片栗粉を肉にまぶし、油を引いたフライパンに入れる。

4. 4

   両面がキツネ色になるまで焼き、弱火にしえすき焼きのタレを入れる。

5. 5

   フタをして２～５分蒸し焼きにする。
   フタをしたまま火を止め余熱で中まで火を通したら完成。
   彩りにトマトや白ゴマをそえて。