材料（３人分）
- 豚なんこつ
- １４０ｇ
- 長ネギ
- １０センチ
- ニラ
- 1/5束
- 生姜
- ２ｇ程
- Ａ．オイスターソース
- 小さじ１～
- Ａ．醤油
- 小さじ1/2
- Ａ．黒胡椒
- 適量
- 白ゴマ
- 小さじ１
- ゴマ油
- 大さじ1/2程
作り方
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- 1
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- 豚なんこつは解凍し、水分は捨てサッと洗う。（塩胡椒酒醤油で下味を付けておく。）
長ネギは斜め切り、ニラは４センチの長さに切る。
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- 2
- フライパンにゴマ油と生姜をすり入れ熱し、なんこつを炒め、ニラ、長ネギも加え炒めＡで調味しゴマを加え味をみて皿に盛る。
おいしくなるコツ
ニンニクを隠し味程に加えても美味しいと思います。
きっかけ
どこかのバーで作ってもらったものをマネてみました。
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