なんちゃって和栗のモンブランでオムレット♪ レシピ・作り方
材料（適量人分）
- 和栗（栗ならなんでもOK) 20粒位？
- 砂糖 大3
- 生クリーム 100cc
- グラニュー糖 大1/2
- バニラエッセンス（またはバニラオイル） 数滴
- ホットケーキミックス 1カップ
- 卵 1個
- 牛乳 1カップ
作り方
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1
栗は圧力鍋に入れヒタヒタの水で圧がかかってから6分。自然に冷めるのを待ちます。
-
2
冷めたら驚くほど簡単に渋皮まで剥けますよ。
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3
ポテトマッシャー(無ければすりこ木で）でグシャグシャ潰します。
-
4
更にお砂糖を加えて練るように混ぜます。少しくらい栗のツブツブがあっても気にしない！(笑) 混ざりにくかったらチンして温めて！
- 5 余談ですが4をラップに少しとりギュッと絞ると栗キントンに♪その場合生クリームじゃなくシロップかみりんで伸ばすと和風になりますよ。
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6
次に残りの生クリームにグラニュー糖を入れ8分立てに泡立てます。そして4に合わせます。
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7
さっくりと混ぜ合わせたらなんちゃってモンブランの出来上がり♪和栗なので色は白いですね。
- 8 ホットケーキミックスに卵と牛乳,バニラエッセンスを合わせてよく混ぜてしばらくねかせ パンケーキを焼きます。
-
9
パンケーキが冷めたら7のクリームを挟んで出来上がり～♪
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関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 関連キーワード
- 秋の味覚レシピ2010 モンブラン 和栗 パンケーキ
- 料理名
- モンブランのオムレット
**ゆ-ちゃん**
毎日作るお惣菜やおかず、時々の手作りパン、そしてたまにはご馳走も♪食いしん坊で手抜き大好き！(笑) 出来るだけ簡単に！でもやっぱり美味しく！をモットーに？関西なので基本薄味ですが どうぞよろしくお願いしま～す。
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レシピへのコメント
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w(￣o￣)w ｵｵｰ!
こりは！栗のﾍﾟｰｽﾄではいかがでしょ？
できるかな？
冷凍してあるんだども
