赤オクラのサッと和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩揉みして洗ったオクラのガク部分と先を切り、沸騰した鍋に塩少々を加え、オクラが緑色に変わる程度にサッと茹でる

2. 2

   オクラをザルにあげ、冷水に当てて粗熱を取り、斜め半分にカット。ボウルに@調味料を混ぜ合わせる。

3. 3

   合わせダレに、よく水切りしたオクラを加えて10分ほどおいて完成ですが、冷蔵庫に入れ冷やしてGoodです。